系統
スマッシュ
薄いパティを鉄板に押しつけて焼く。焼き面が広い。
成形した肉を鉄板に押し潰して焼くため、1枚あたりは薄く、焼き面（メイラード反応の面）が広く出る。1枚では薄いので2枚以上重ねる構成が多く、パティ枚数が意味を持つ。薄いぶん焼き加減の指定は成立しにくく、指定不可の店が多い。
図は系統ごとの構成の違いを表したもので、個々の店の実測値ではありません。
この系統で見ている軸
- パティが薄い
- 2枚以上重ねる
- 焼き加減の指定は少ない
37軒
- 東京都 新宿区
ショーグンバーガー 新宿総本店
Google 評価 4.7口コミ件数 12,323- スマッシュ
- 東京都 千代田区
シェイク シャック 東京国際フォーラム
Google 評価 4.2口コミ件数 3,729- スマッシュ
- 東京都 港区
シェイク シャック 六本木
Google 評価 4.2口コミ件数 2,815- スマッシュ
- ¥960
- 東京都 渋谷区
シェイク シャック 新宿サザンテラス
Google 評価 4.2口コミ件数 2,470- スマッシュ
- ¥1,000
- 東京都 渋谷区
THE SMASH SCRAMBLE
Google 評価 4.8口コミ件数 2,044- スマッシュ
- ¥3,546
- 東京都 調布市
コナズ珈琲成城
Google 評価 4.2口コミ件数 1,264- スマッシュ
- 東京都 渋谷区
BAKERY & BURGER JB'S TOKYO
Google 評価 4.5口コミ件数 1,117- スマッシュ
- ¥500
- 京都府 京都市左京区
禁断果実銀閣寺
Google 評価 5.0口コミ件数 979- スマッシュ
- 神奈川県 横浜市中区
CENTRAL BURGER SHOP
Google 評価 4.4口コミ件数 469- スマッシュ
- 大阪府 大阪市中央区
Richard’s Smash Burgers & Tacos
Google 評価 4.9口コミ件数 406- スマッシュ
- 東京都 荒川区
ゴーストバーガー
Google 評価 4.6口コミ件数 366- スマッシュ
- ¥990
- 東京都 世田谷区
YUMMY BURGER
Google 評価 4.8口コミ件数 352- スマッシュ
- 神奈川県 鎌倉市
GOLD STAR BURGER
Google 評価 4.7口コミ件数 343- スマッシュ
- 東京都 板橋区
東京エールワークスタップルーム板橋本店
Google 評価 4.2口コミ件数 336- スマッシュ
- ¥1,900
- 東京都 目黒区
HENRY'S BURGER Jiyugaoka
Google 評価 4.2口コミ件数 299- スマッシュ
- 神奈川県 小田原市
Marshmallow
Google 評価 4.2口コミ件数 293- スマッシュ
- 東京都 新宿区
NEW YORK Burger 新大久保駅前店
Google 評価 4.3口コミ件数 253- スマッシュ
- ¥550
- 広島県 広島市南区
シェイク シャック ミナモア広島店
Google 評価 3.9口コミ件数 207- スマッシュ
- 東京都 豊島区
Chillax Burgers＆Wine
Google 評価 4.5口コミ件数 194- スマッシュ
- ¥1,540
- 兵庫県 神戸市中央区
BISCO smash burger
Google 評価 4.7口コミ件数 187- スマッシュ
- 京都府 京都市下京区
BURLESQUE BeautySalon&Eatspace
Google 評価 4.7口コミ件数 184- スマッシュ
- 東京都 文京区
K'ingsman
Google 評価 4.8口コミ件数 153- スマッシュ
- 沖縄県 沖縄市
A-side SMASH BURGER
Google 評価 4.8口コミ件数 152- スマッシュ
- 神奈川県 横浜市鶴見区
OTC
Google 評価 4.8口コミ件数 149- スマッシュ
- 北海道 札幌市中央区
BURGER INDUSTRY MARUYAMA
Google 評価 4.3口コミ件数 137- スマッシュ
- 広島県
Beers & Buns Hiroshima
Google 評価 4.9口コミ件数 102- スマッシュ
- 神奈川県 横須賀市
SMASH SMASH
Google 評価 4.8口コミ件数 97- スマッシュ
- 大阪府 大阪市阿倍野区
SMASHBURGERS
Google 評価 4.9口コミ件数 95- スマッシュ
- ¥1,300
- 広島県 広島市西区
ドットコミュ バーガー＆ホットドック
Google 評価 4.6口コミ件数 95- スマッシュ
- 沖縄県 国頭郡恩納村
オキ スマッシュバーガー
Google 評価 4.7口コミ件数 77- スマッシュ
- 宮城県 仙台市青葉区
ダンダイナー【仙台 ハンバーガー屋】
Google 評価 4.7口コミ件数 77- スマッシュ
- ¥980
- 宮城県 仙台市青葉区
FULL HOUSE
Google 評価 4.6口コミ件数 68- スマッシュ
- 京都府 京都市南区
ハーベストキッチン
Google 評価 4.4口コミ件数 68- スマッシュ
- 沖縄県 豊見城市
XxLハンバーガーオキナワ
Google 評価 4.8口コミ件数 54- スマッシュ
- 東京都 文京区
CRAFT BEER MARKET 東京ドームシティ店
Google 評価 3.8口コミ件数 46- スマッシュ
- ¥1,300
- 愛知県 名古屋市中区
THE BULLITT STAND
Google 評価 4.8口コミ件数 46- スマッシュ
- 80g × 2
- ¥1,550
- 愛知県 名古屋市中区
SET UPPER HAMBURGER
Google 評価 4.3口コミ件数 32- スマッシュ